エディターレビュー
お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー(鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの)で、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。
厚手でムラなく焦がさず熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、料理のうまみや栄養分を逃さない。
25cmサイズのココット・オーバルは、長めの素材をそのまま入れられる楕円型タイプ。お手ごろなサイズの魚一尾や鶏一羽を丸ごと調理することが可能。6種類もあるポップなカラーから好みの色を選べるのもうれしい。手作りなので1点1点微妙に色合いが違うのも、「手作りならではの味」。アツアツの鍋をそのままテーブルに出したり、キッチンに飾っておきたい可愛さだ。(河崎環)
カスタマーレビュー
普通の料理が豪華に見えちゃうんです Le Creuset ココット・オーバル 25cm モスグリーン
20センチのココット・ロンドと25センチのオーバルを持ってます。
オーバルは横長なので購入前はちょっと迷いましたが、
これが結構使いやすい!
あの形のおかげで、我が家の食卓のど真ん中においても決して邪魔にならないんです。
普通の肉じゃがはもちろん、
超簡単マーボー豆腐なんか作って鍋のまま出しても、冷めにくくしかもお洒落。
チェリーレッドにして良かったです。
新しいメニューに挑戦する意欲が湧きます Le Creuset ココット・オーバル 25cm モスグリーン
今年の新色、バイオレットを親戚から貰いました。プレゼントとして贈ることはあっても、自分のためにはなかなか買えないのでとても嬉しかったです。このお鍋を貰って嬉しかったのは毎日のように出番のあること。同じお料理でも味のしみ込みが良く、出来上がりもほっこりと味が丸いように感じます。家族にも評判がいいので、新しいメニューに挑戦する意欲が湧き、そのお料理がまた好評で…と、結婚20年にして新婚当時のようにお料理するのが楽しくなりました。次はココットロンドを購入したいと思っています。
3人〜4人用 Le Creuset ココット・オーバル 25cm モスグリーン
以前、友人に頂いたのですがすごく便利で毎日使っています。
サイズはおそらく4人用位だと思います。
私はHIクッキングヒーターで使っているのですが、他のIH用アルミの鍋よりも熱伝導率と蓄熱性に優れていると思います。
いいところ、気になるところ Le Creuset ココット・オーバル 25cm モスグリーン
ほかのルクルーゼと比べてこの鍋の優れているところは、
まず四角いテーブルに出したときの収まりのよさ。
それから長い物を調理しやすいところ。
ただ、気のせいかもしれないけれど、
長い分コンロからはみ出す部分も多いわけで、
ロンドに比べると多少加熱ムラがあるようです。
無論少々焦げ付きがあっても、
普通に洗えば、つるりと落ちてしまうので、
あまり気にはなりません。
調理中ムラなく熱が通るように、
まめにかき混ぜてあげるようにしています。
すばらしいオレンジ色、予想以上の重さ(特にふた) Le Creuset ココット・オーバル 25cm モスグリーン
評判がいいですよね。それでうちも買いましたが、届いてみて
彩りに感心しました。下から上に向けて、ブラッドオレンジみたいな濃いオレンジから、ブライトなオレンジへのグラデーションが、相当華やかです。
重いという評判ですが、これは間違いなし。特にふた。その重さが美味しさの
秘訣らしいですが、とにかく重いので、重いふたはいやだという人は買わないほうが、
賢明でしょう。
第一回目の使用は、おでんでしたが、ちょっとおでんに見えなくなるというか、
台所、食卓がかっこよくなります。
それからアマゾンで取ると、20パーセント還元もそうですが、重さに照らして、
非常に持ち帰りが辛いはずで、その苦しみを背負わずにすむので、買おうという方は、
アマゾンお奨めです。
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